składniki:
*maka wrocławska 1kg
* cukier puder 200g
*masło 250g
margaryna 500g
* 2 jajka
*kakao ok.50g
*ok 200g cukru kryształu do posypania
wykonanie
Mąkę przesiać dodać cukier puder i posiekać z masłem i margaryną na małe kawałki.
Dodać jajka i znowu posiekać. Z 3/4 ilości zarobić jasne ciasto. Do pozostałej części dodać kakao i zarobić ciemne cisto. Ciemne i jasne ciasto schłodzić w lodówce. Ciasto podzielić na części i położyć najpierw jasne ciasto a potem nałożyć na nie ciemne ciasto i zrobić wałeczki.Na koniec wałeczki posypać cukrem i ponownie schłodzić w lodówce aby trochę stwardniały.
Wałeczki pokroić na cienkie plasterki . Ciasteczka wypiekać w temp. 180 stopni ok 8 min -tak aby były rumiane. Z porcji tego przepisu można zrobić ok 1,80 kg ciastek.