Francuskie ciasteczka z rabarbarem to szybkie i pyszne ciasteczka. Dodatkowo, jeśli macie zamrożone gotowe ciasto francuskie lub duńskie, ich przygotowanie zajmie Wam zaledwie chwilę :).
Składniki na 10 – 12 sztuk.
Składniki na francuskie ciasteczka z rabarbarem:
- 375 g ciasta francuskiego na maśle (1 płat), może być mrożone
- 2 – 3 średniej wielkości łodygi rabarbaru
- kilka łyżek cukru
Dodatkowo:
- 1 jajko roztrzepane z 1 łyżką wody, do posmarowania
- cukier puder, do oprószenia
Stolnicę oprószyć mąką. Wyłożyć na nią ciasto francuskie (jeśli jest zamrożone należy je wcześniej odmrozić). Ciasto powinno dojść do temperatury pokojowej, wtedy nie kurczy się podczas pieczenia. Podzielić na 10 równych kwadratów. Ostrym nożem ponacinać je, jak na zdjęciu, następnie złożyć na kształt ciasteczek.
Rabarbar pokroić w większe kostki (nie obierać). Zanurzyć je w cukrze, w taki sposób, by cukier się do nich przykleił. Poukładać w „okienkach'”ciasteczek. Ciasto posmarować roztrzepanym jajkiem.
Francuskie ciasteczka z rabarbarem piec na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w temperaturze 220ºC przez 20 minut lub do momentu, kiedy ciasto będzie złote i chrupiące. Wyjąć z piekarnika, oprószyć cukrem pudrem i podawać.
Smacznego!
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga