Macie jeszcze zapasy masła orzechowego? Super! Będzie doskonałe do tych ciasteczek. Orzechowe ciasteczka z czekoladą są… kruche i oczywiście pysznie orzechowe! Po upieczeniu z jednej strony smarujemy je roztopioną czekoladą i tę część warto pozostawić do wykonania dzieciom – niesamowita frajda! Polecam.
Składniki na 3 talerze ciastek:
- 75 g masła
- 125 g masła orzechowego (gładkiego, bez kawałków orzeszków)
- 2/3 szklanki drobnego brązowego cukru
- 1 jajko
- 2 łyżeczki wody
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
Ponadto:
- 100 g gorzkiej lub mlecznej czekolady
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Masło, masło orzechowe i cukier umieścić w misie miksera i utrzeć do otrzymania puszystej masy maślanej. Dodać jajko, wodę i zmiksować do dokładnego połączenia się składników. Dodać mąkę pszenną wymieszaną z sodą oczyszczoną i solą i zmiksować do połączenia.
Masę nakładać do maszynki do ciastek* i wyciskać wzorki na blaszkę wyłożoną wcześniej papierem do pieczenia. Podczas nakładania jednej partii ciastek pozostałe ciasto powinno być przechowywane w lodówce.
Piec w temperaturze 190ºC przez około 12 minut lub do zrumienienia się brzegów ciastek. Wyjąć i wystudzić na kratce.
Po wystudzeniu posmarować ciasteczka od spodu mleczną lub gorzką czekoladą. Orzechowe ciasteczka z czekoladą odłożyć na kratkę, by czekolada zastygła.
* Ciasteczka można również wyciskać na blachę z rękawa cukierniczego zakończonego ozdobną tylką.
Smacznego!
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga