Prosta i ekspresowa – przygotowanie to tylko 3 minuty + pieczenie! Warunkiem jest posiadanie w lodówce gotowego dobrego ciasta francuskiego ze sklepu (może być świeże lub mrożone, ale ważne, by było na maśle, nie na margarynie). Kupuję w sklepie dobrej jakości świeże ciasto i zamrażam. Gdy najdzie nas ochota na coś słodkiego – voilà! To najszybsza i bardzo smaczna tarta z jabłkami.
Składniki:
- 320 g ciasta francuskiego na maśle (1 płat), może być mrożone
- 2 średniej wielkości jabłka
- 1,5 łyżeczki cynamonu
- 3 łyżki cukru demerara
- 1 jajko roztrzepane z 1 łyżką wody, do posmarowania
Stolnicę oprószyć mąką. Wyłożyć na nią ciasto francuskie (jeśli jest zamrożone należy wcześniej odmrozić). Ciasto powinno dojść do temperatury pokojowej, wtedy nie kurczy się podczas pieczenia. Przenieść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Brzegi ciasta posmarować jajkiem, założyć na ciasto w taki sposób, by powstała wyższa krawędź, około 1,5 cm wokół ciasta. Środek ciasta ponakłuwać widelcem a brzegi posmarować roztrzepanym jajkiem.
Jabłka przekroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne. Pokroić na plasterki. Plasterki gęsto poukładać na przygotowanym cieście francuskim w taki sposób, by na siebie zachodziły. Oprószyć cynamonem i posypać cukrem demerara.
Piec w temperaturze 200ºC przez około 20 – 25 minut, ostatnie 5 minut tylko z dolną grzałką i blisko niej. Gotowe ciasto powinno być wypieczone i złociste, również od spodu. Podawać z lodami waniliowymi.
Smacznego :-).
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga