Delikatne, proste placki z cukinii, ale piękno i siła tkwi w prostocie :). Bardzo smaczna jest także wersja ze startą marchewką lub ziemniakami pół na pół. Z dodatkiem wybranych ziół placki z cukinii będą bardzo aromatyczne, przesmaczne. Podajcie je jako niesłodki podwieczorek, jako uzupełnienie dania głównego lub wczesną kolację. Przed Wami przepis na placki z cukinii.
Składniki na 15 sztuk.
Składniki na placuszki z cukinii:
- 500 g cukinii (mniej więcej 2 małe cukinie)
- 2 jajka
- 1 mała cebulka, posiekana
- 3 łyżki mąki pszennej
- sól i pieprz, do smaku
- opcjonalnie – posiekana natka pietruszki, koperek, tymianek lub czosnek
- olej do smażenia
Cukinię (ze skórką) zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Posolić, wymieszać, odstawić na 10 minut, po tym czasie odlać zgromadzoną wodę, lekko odcisnąć.
Dodać lekko roztrzepane jajka, drobno posiekaną cebulę, mąkę pszenną, opcjonalnie – posiekaną natkę pietruszki lub czosnek, doprawić pieprzem.
Placki z cukinii smażyć na rozgrzanym oleju, na niedużej lub średniej mocy palnika, z obu stron, na złoty kolor. Usmażone placki z cukinii odsączyć na papierowym ręczniczku.
Smacznego!
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga