Delikatne, proste placki z cukinii, ale piękno i siła tkwi w prostocie :-). Bardzo smaczna jest także wersja ze startą marchewką lub ziemniakami pół na pół. Z dodatkiem wybranych ziół placki z cukinii będą bardzo aromatyczne, przesmaczne. Podajcie je jako niesłodki podwieczorek, jako uzupełnienie dania głównego lub wczesną kolację. Przed Wami przepis na placki z cukinii.
Placki z cukinii – składniki na około 15 sztuk:
- 500 g cukinii (mniej więcej 2 małe cukinie)
- 2 jajka
- 1 mała cebulka, posiekana
- 3 łyżki mąki pszennej
- sól i pieprz, do smaku
- opcjonalnie – posiekana natka pietruszki, koperek, tymianek lub czosnek
- olej do smażenia
Cukinię (ze skórką) zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Posolić, wymieszać, odstawić na 10 minut, po tym czasie odlać zgromadzoną wodę, lekko odcisnąć.
Dodać lekko roztrzepane jajka, drobno posiekaną cebulę, mąkę pszenną, opcjonalnie – posiekaną natkę pietruszki lub czosnek, doprawić pieprzem.
Placki z cukinii smażyć na rozgrzanym oleju, na niedużej lub średniej mocy palnika, z obu stron, na złoty kolor. Usmażone placki z cukinii odsączyć na papierowym ręczniczku.
Smacznego :-).
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga