Adwentowe waniliowe półksiężyce to waniliowo – migdałowe ciastka bardzo popularne w czasie Adwentu w Niemczech, Austrii, Czechach i na Węgrzech oraz znane i lubiane w całej Europie, przez okrągły rok. To ciasto kruche z dodatkiem zmielonych migdałów i ziarenek wanilii w kształcie półksiężyców, formowane ręcznie lub pieczone w specjalnych formach (co bardzo ułatwia pracę, korzystałam z tej formy). Półksiężyce są kruche i jednocześnie bardzo delikatne, oprószone warstwą pudru. Dołączcie je do swojej kolekcji świątecznych ciasteczek!
Za przepis bardzo dziękuję Ewie.
Składniki na około 50 sztuk (ilość w zależności od wielkości foremek).
Składniki na adwentowe waniliowe półksiężyce:
- 100 g zmielonych migdałów
- 280 g mąki pszennej
- szczypta soli
- 200 g masła
- 2 żółtka, z dużych jajek
- 90 g drobnego cukru do wypieków
- ziarenka z 1 laski wanilii
Dodatkowo:
- cukier puder z wanilią, do oprószenia
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
W misie malaksera umieścić wszystkie składniki i zmiksować, do połączenia się składników i utworzenia gładkiej kuli. Z kuli uformować wałek, owinąć folią spożywczą, schłodzić w lodówce przez 2 godziny.
Po tym czasie ciasto wyjąć z lodówki, pokroić na plasterki, z których uformować półksiężyce (można ciastka również upiec w specjalnej formie). Schłodzić przez 30 minut na blaszce.
Adwentowe waniliowe półksiężyce piec w temperaturze 170ºC przez około 10 minut, do zarumienienia. Wyjąć z piekarnika, przełożyć na metalową kratkę i oprószyć cukrem pudrem z wanilią.
Przechowywać w temperaturze pokojowej w zamkniętej puszce do 10 dni.
Smacznego!
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga