Komentarze (79)
 Ciastka czekoladowo - miętowe

Ciastka czekoladowo – miętowe są przewspaniałe. Intensywnie czekoladowe z polewą miętową. I co najważniejsze – mięciutkie nawet na drugi dzień, i na kolejny… jeśli tak długo poleżą. Wiktoria (surowy juror) po skosztowaniu powiedziała: polewa dobra, a ciasteczka jeszcze lepsze ;). 

Ciastka czekoladowo – miętowe – składniki na 26 sztuk:

  • 100 g masła
  • 150 g jasnego (miałkiego) brązowego cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1 duże jajko
  • 150 g mąki pszennej
  • 35 g kakao
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • 200 g posiekanej gorzkiej czekolady lub gorzkich chocolate chips

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Masło i cukier umieścić w misie miksera i utrzeć do powstania jasnej i puszystej masy maślanej. Dalej ubijając wbić jajko i ekstrakt z wanilii. Do masy dodać mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao, następnie zmiksować do połączenia. Na końcu dodać posiekaną gorzką czekoladę, wymieszać.

Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wykładać ciasteczka łyżeczką (nakładając kopiastą łyżeczkę), w niedużych odstępach. Ciastka czekoladowo – miętowe piec około 12 minut w temperaturze 180ºC. Odczekać chwilę przed zdjęciem z blachy, następnie wystudzić na metalowej kratce.

Składniki na glazurę:

  • 75 g cukru pudru
  • 1 łyżka kakao
  • 2 łyżki wrzącej wody
  • 1/4 łyżeczki ekstraktu z mięty

Składniki na glazurę wymieszać w małym rondelku, podgrzać, aż dobrze się połączą ale uwaga: polewa będzie szybko gęstnieć. Jeszcze ciepłą glazurą polać ciastka.

Smacznego!

Przepis Nigelli Lawson z „Nigella Express”.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 79 komentarzy
Szukaj w komentarzach: