Najlepszy przepis na brownie, znaleziony w necie na niemieckiej stronie. Oblednie czekoladowe, wilgotne, bardzo sycace i bardzo niezdrowe, ale za to jakie pyszne!!!!!!!!
200 g gorzkiej czekolady
200 g mlecznej czekolady
100 g bialej czekolady
125 g masla
2 jajka
aromat waniliowy (4-5 kropli)
125 g cukru
125 g maki
50 g kakao
200 g smietany (30-36% tluszczu)
wykonanie:
Blaszke o wymiarach 20×20 cm wysmarowac tluszczem i wylozyc papierem do pieczenia. Czekolady oddzielnie posiekac. 125 g gorzkiej czekolady i maslo rozpuscic w kapieli wodnej. Nastawic piekarnik na 200°C.
Jajka ubic z cukrem na puszysta mase, dodac aromat waniliowy. Stopniowo dodawac kakao i 125 ml smietany. Dodac roztopiona z maslem gorzka czekolade. Stopniowo dodawac make, dobrze zmiksowac. Dodac posiekana biala i 125 g mlecznej czekolady, wymieszac.
Mase przelozyc do formy i piec 25 min (200°C). Wystudzic w bratniku.
Przygotowac polewe:
Pozostale 75 g mlecznej i 75 g gorzkiej czekolady rozpuscic w kapieli wodnej. Stopniowo dodac 75 ml smietany, dobrze wymieszac, rozprowadzic na wystudzonym brownies.