Składniki:
pół litra ciepłej wody
25 gramów drożdży
2 łyżeczki soli
1 litr mąki wrocławskiej
Mąka nie może być inna!
Przygotowanie dania bagietki włoskie.
Reklama
Drożdże rozmieszać z ciepłą wodą, dodać pozostałe składniki i wymieszać trochę drewnianą łyżką. Zostawić do wyrośnięcia na 1 i pół godz.. Potem posypać blat obficie mąką i wyłożyć to ciasto. To nic, że jest dość rzadkie! Podzielić na 3 części, poskręcać w tej mące na długie paluchy i dać na blachę na 20 min. do wyrośnięcia. Piec nagrzać do 250 stopni i wstawić bagietki na wyższą półkę na 15 min. Ja piekłam na środkowej półce i wtedy dołożyłam 5 min. Wyłączyć piekarnik i nie otwierając drzwiczek odczekać jeszcze 10 min. Po czym wyjąć i zajadać. Smacznego!