Podam skladniki na Biszkopt na tortownice 26 cm i na forme prostokatna !!
Skladniki :
Biszkopt okragly (Rozmiar Tortownicy (26 cm)).
* 7 jajek
* 3/4 szkl. cukru
* 1 czubata szkl. maki pszennej
* 2 lyzeczki proszku do pieczenia
Mozna dodac kilka kropel aromatu do ciast np waniliowego – ale to niejset konieczne.
Forma Prostakatna (36m x 25cm x 6 ) to wymiary blaszki.
* 10 jajek
* 1 czubata szkl. cukru
* 1,5 szkl. maki przennej
* 2 czubate lyzeczki proszku do pieczenia
JESLI CHCEMY CIEMNY BISZKOPT NIE W ZALEZNOSCI OD ROZMIARU FORMY TO DODAJEMY 2 CZUBATE LYZKI KAKAO .
Sposób Przyzadzenia :
Rozgrzac piekarnik do 200 stopni C ! Cala forme wysmarowac dno i boki formy margaryna np. Kasia i obsypac maka . Bialka oddzielic od zóltek i ubic na bardzo sztywna piane( Ubijac na najwyszych obrotach) , nastepnie dodac cukier – ubic , potem, kolejno dodawac zóltka -ubic az masa dobrze polaczy sie z bialkami potem na najniszych obrotach dodawac make polaczona z proszkiem do pieczenia i na najniszych obrotach miksowac do uzyskania jednolitej masy . Tak godyowy biszkopt przelac do wczesniej wysmarowanej formy i wstawic do piekarnika na 180 st. C i piec przez 30 min. Po wyciagnieciu z piekarnika odrazu przelozyc na podstawke na biszkopt i pozostawic do ostygniecia . Gdy Biszkopt bedzie zimny przekroic na 3 czesci .