SKŁADNIKI:
5 jajek,
1 szklanka miałkiego cukru,
1 szklanka mąki,
4 łyżki oleju,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
2 – 3 jabłka,
cukier puder do posypania,
tłuszcz i bułka tarta do formy,
PRZYGOTOWANIE:
1. Jabłka umyć pod bieżącą wodą, osuszyć, obrać, przepołowić,
usunąć gniazda nasienne i pokroić w cienkie plasterki.
2. Jajka zmiksować z cukrem na puszystą masę (ubijać około 10 minut).
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Cały czas miksując,
do masy jajecznej dodawać olej, a gdy składniki się połączą,
wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Miksować do całkowitego połączenia się składników.
3. Tortownicę o średnicy 22 cm wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą.
Ciasto przełożyć do formy.
4. Pokrojone jabłka ułożyć na cieście.
Biszkopt wstawić do piekarnika nagrzanego do temp: 180′ C i piec przez 40 minut.
Gotowy wypiek wyjąć, ostudzić na kratce kuchennej i posypać cukrem pudrem.
5. RADA: Wypiek można polać lukrem albo polewą czekoladową: mleczną lub białą.
SMACZNEGO !!!