Składniki:
•220/250g gorzkiej czekolady
•150g masła
•150g cukru
•150g mąki pszennej
•3 łyżki kakao
•250ml mleka
•6 jajek
Sposób przygotowania:
Czekoladę roztopić z masłem i mlekiem w kąpieli wodnej, odstawić do lekkiego wystudzenia. Jajka z cukrem ubić do uzyskania lekko puszystej konsystencji. Do ubitych jajek dodać przesianą mąkę i kakao, krótko wymieszać do połączenia składników, dodać masę czekoladową, ponownie wymieszać do połączenia składników. Tortownicę o średnicy 26cm wysmarować masłem i dno wyłożyć papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 160°C przez 45/50 minut.