100g cukru
1 opakowanie cukru waniliowego (mała torebka na 1 porcje)
50 g świeżych drożdży, pokruszonych
250 g mleka
2 żółtka
60-80 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
500 g mąki pszennej, plus dodatkowa porcja
1 jajko, do posmarowania bulek
Do naczynia miksujacego włożyć cukier, cukier waniliowy, drożdże i mleko, Wymieszać (mikserem ok 2 minuty)
Dodać żółtka, masło , mąkę, wyrobić ok minutę
Ciasto przełożyć do miski wysypanej maką, przykryć ściereczką, pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na ok 30 min. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
Ciasto wyłożyć na oprószoną mąką powierzchnię i rozwałkować na grubość ok 1-1,5 cm. Foremką o średnicy 8 cm wycinać z niego krążki, uformować bułeczki. Ułożyć na przygotowanej blasze. Posmarowac bułki roztrzepanym jajkiem. Odstawić do wyrośnięcia na 15 min. Rozgrzać piekarnik do temp 180-200C. Piec 20-25 min