Ciasteczka z płatków owsianych – składniki:
– 1,5 szklanki płatków owsianych (obojętnie jakich, mogą byc np. górskie)
– łyżka ziaren sezamu
– pół szklanki mąki
– jajko
– nieco ponad pół szklanki cukru (najlepiej brązowego)
– pół szklanki mleka
– łyżka podgrzanego, płynnego masła
– 2 łyżki rozdrobnionych orzeszków ziemnych lub innych orzechów
– łyżka wiórków kokosowych
– kawałeczki czekolady (mogą być też rodzynki)
– parę kropli olejku waniliowego.
Sposób przygotowania:
Blachę wyłóż papierem do pieczenia, a piekarnik nagrzej do temperatury 180 stopni.
Do naczynia wsypać płatki owsiane, sezam, mąkę, cukier, orzeszki, wiórki i czekoladę, wymieszać, następnie dodać jajko, masło, mleko, olejek i znów wymieszaj. Na blachę wykładać placki masy ciasteczkowej (uformować ciasteczka o średnicy ok. 3 cm). Piec 25 minut.
Ciasteczka z płatków owsianych najlepiej smakują w towarzystwie osłodzonej miodem herbaty, mleka albo kakao. Przysmak można przygotować w różnych wersjach i różnymi składnikami, choć orzeszki ziemne i czekolada sprawdzają się moim zdaniem najlepiej. Smacznego:)