Składniki:
2,5 szkl + 3 łyżki mąki pszennej
1 i 1/4 szkl cukru, najlepiej drobnego do wypieków
5 jajek
3/4 szkl oleju
3/4 szkl wody
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka aromatu migdałowego lub waniliowego
3 łyżki kakao
Dodatkowo:
polewa czekoladowa
wiórki kokosowe
Sposób przygotowania:
1. Jajka miksujemy z cukrem. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, wsypujemy do ciasta i mieszamy łyżką. Następnie dodajemy olej i aromat, mieszamy, wlewamy wodę i jeszcze raz mieszamy całość, do połączenia składników.
2. Ciasto dzielimy na 2 części. Do jednej części dodajemy 3 łyżki mąki, do drugiej 3 łyżki kakao i starannie mieszamy.
3. Wykładamy papierem do pieczenia formę o wym. 32x20cm i wlewamy na przemian ciemne i jasne ciasto. Za pomocą wykałaczki lub widelca robimy esy – floresy i wstawiamy ciasto do piekarnika. Pieczemy około 1 godz. w 170 – 180ºC, do suchego patyczka.
4. Wierzch ostudzonego ciasta zdobimy polewą czekoladową i wiórkami kokosowymi