Składniki:
90 g masła
320 g cukru
70 g kakao
3 jajka (rozmiar M)
120 ml wody
190 g mąki pszennej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki cukru waniliowego
¼ łyżeczki soli
150 g orzechów włoskich
100 g czekolady gorzkiej (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
Formę o wymiarach ok. 24x 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Odstawić na bok.
Orzechy i czekoladę posiekać nie za drobno.
Mąkę wymieszać w miseczce z proszkiem do pieczenia, cukrem waniliowym i solą.
Masło roztopić. Następnie zmiksować z cukrem i kakao. Dalej ucierając, dodawać po kolei po jednym jajku i 120 ml wody. Dodać mieszankę mączną i wymieszać szpatułką. Na końcu wmieszać orzechy i czekoladę.
Ciasto przełożyć do formy i wyrównać.
Piec w nagrzanym piekarniku ok. 40 minut w temperaturze 180°C, grzałka góra- dół. (Ciasto można piec do suchego patyczka lub też po sprawdzeniu patyczkiem, patyczek może być lekko wilgotny).
Po upieczeniu ciasto wyciągnąć z piekarnika i pozostawić na ok. 10 minut. Następnie jeszcze ciepłe pokroić w kwadraty. Pozostawić w formie do ostygnięcia.