Składniki:
4 jajka
420g maki pszennej
180g cukru
1 cukier waniliowy
120g masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki sody oczyszczonej
450ml jogurtu naturalnego
70g kakao Nesquik
30g zmielonych migdałów
Wykonanie:
Składniki muszą mieć temperaturę pokojową.
Połączyć makę, sodę i proszek do pieczenia i migdały, kakao. Pozostałe składniki zmiksować do połączenia i otrzymania gładkiej masy. Dodać suche produkty i znów krótko miksować. Piekłam w podłużnej ale wąskiej formie ok 26cm dłuości. Ciasto ładnie wyrosło, jednak , jak dla mnie osobiście było zbyt wyskokie. Proponuje użyć szerszą brytfankę lub owalna. Czas pieczenia to ok 60 minut w 180C, do suchego patyczka.