6 jajek
1/2 mąki kokosowej
1/4 szklanki oleju kokosowego lub oleju, masła, oliwy z oliwek
2 łyżki miodu lub syropu klonowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Świeże owoce
Piekarnik nastawić na 160° na termoobieg, blachę 20×20 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Jajka ubić wraz z miodem na puszystą masę, następnie powoli wlewać olej. Mąkę wraz z proszkiem przesiać i dodać do masy jajecznej, dokladnie wymieszać. Masa ma przypominać konsystencję budyniu. Ciasto przelać do formy, a na wierzchu wyłożyć owoce. Piec około 25-30 min lub do suchego patyczka.