Fasolowe ciasto czekoladowe /tortownica o średnicy 20-22 cm/:
– 240 g odsączonej czerwonej fasoli z puszki
– 4 jajka
-
– 30 ml oliwy z oliwek
– 30 g gorzkiego kakao
– 25 g dobrego słodzika / 50 g cukru lub miodu*
– 100 g bardzo gorzkiej czekolady (użyłam 90%)
– aromat waniliowy lub migdałowy (wg uznania)
- łyżeczka sody oczyszczonej
- szczypta soli
*Ciasto wychodzi mało słodkie, jeśli lubicie bardziej słodkie wypieki, to sugeruję zwiększyć , czyli analogicznie 100 g cukru/miodu.
Fasolę, jajka, oliwę i aromat umieścić w misce i zblendować na gładką masę. Dodać kakao, sodę, sól i słodzik, powtórzyć czynność. Na koniec dodać posiekaną czekoladę i wymieszać łyżką.
Okrągłą formę wyłożyć papierem do pieczenia (ja pominęłam, ponieważ piekłam w tortownicy silikonowej) i wylać do niej ciasto. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez 30-35 minut.
Ozdobić wedle uznania – można polać czekoladą lub lukrem i posypać wiórkami kokosowymi czy orzechami.
Fasolowe ciasto czekoladowe
Miary objętości na blogu Moje Wypieki: 1 szklanka (250 ml), 1 łyżka (15 ml), 1 łyżeczka (5 ml).