Fasolowe ciasto czekoladowe /tortownica o średnicy 20-22 cm/:

– 240 g odsączonej czerwonej fasoli z puszki

– 4 jajka
-
– 30 ml oliwy z oliwek

– 30 g gorzkiego kakao

– 25 g dobrego słodzika / 50 g cukru lub miodu*
– 100 g bardzo gorzkiej czekolady (użyłam 90%)

– aromat waniliowy lub migdałowy (wg uznania)

- łyżeczka sody oczyszczonej
- szczypta soli


*Ciasto wychodzi mało słodkie, jeśli lubicie bardziej słodkie wypieki, to sugeruję zwiększyć , czyli analogicznie 100 g cukru/miodu.

Fasolę, jajka, oliwę i aromat umieścić w misce i zblendować na gładką masę. Dodać kakao, sodę, sól i słodzik, powtórzyć czynność. Na koniec dodać posiekaną czekoladę i wymieszać łyżką.
Okrągłą formę wyłożyć papierem do pieczenia (ja pominęłam, ponieważ piekłam w tortownicy silikonowej) i wylać do niej ciasto. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez 30-35 minut.
Ozdobić wedle uznania – można polać czekoladą lub lukrem i posypać wiórkami kokosowymi czy orzechami.

Przeglądaj wpisy po składnikach: