Składniki na dużą tortownicę:
5 galaretek w różnych smakach (kolorach)
gęsty jogurt 330g (dobrze schłodzony)
kefir 400g (dobrze schłodzony)
1-2 łyżki żelatyny
masło do wysmarowania formy
ewentualnie okrągłe biszkopciki na dno formy
Rozpuścić 5 galaretek w zmniejszonej ilości wody (proponuję 400-450ml), każdy smak w osobnym naczyniu oczywiście. Do galaretki, do której planujemy dołączyć później jogurt i kefir, należy dodać żelatynę.
Formę należy dokładnie wysmarować masłem (bądź innym tłuszczem, nie olejem;) ).
Galaretka z dodatkiem żelatyny powinna najszybciej żelować się…Gdy to zaobserwujemy, do miski wylewamy jogurt+kefir, chwilę miksujemy do uzyskania lekkiej pianki i dodajemy galaretkę. Ponownie miksujemy, by masy połączyły się.
Przygotowaną formę (opcjonalnie wyłożoną wcześniej ciasteczkami) wypełniamy ostrożnie masą i wstawiamy do lodówki.
Gdy stężeje, wylewamy kolejny smak galaretki i ponownie chowamy do lodówki. Czekamy z dodaniem kolejnego koloru do momentu gdy poprzedni stężeje.
W zależności od upodobań i czasu, można dodawać pokrojone owoce, można jedną z galaretek pokroić w kostkę i zalać innym, kontrastującym kolorem..co, kto woli.
Proste, a cieszy oko i brzuszek.