Niezbyt trudne, a przede wszystkim bardzo przyjemne do przygotowania. Przepyszne — idealne na jeden kęs. Ja od razu robię podwójną porcję!
Porcje: ok. 70 sztuk
Składniki
250 g mąki
125 g ciemnego cukru trzcinowego
4 łyżeczki przyprawy do speculoos
szczypta soli
100 g zimnego, twardego masła
6 łyżek mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia mleka
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 175°C (góra–dół).
Połącz wszystkie suche składniki (mąkę, cukier, przyprawę speculoos i sól) i dobrze wymieszaj. Następnie dodaj masło oraz mleko i zagnieć rękami na zwarte ciasto.
Ciasto nie musi chłodzić się w lodówce — możesz od razu zacząć formować kuleczki. Z tej ilości wychodzi około 70 sztuk. Formuj kulki wielkości dużego koralika i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ja nabieram porcje ciasta najmniejsza miarka kuchenna, wtedy orzeszki wychodza jednakowe.
Gdy blacha jest pełna, włóż ją do piekarnika na około 25 minut.