Misie Muffisie

Proste w wykonaniu ale prezentują się przepiękne. Idealne na wszelkie dziecięce przyjęcia. Oczarują każde dziecko, a smakiem zachwycą też dorosłych.
Z podanego przepisu uzyskamy ok 30 muffin.
Skladniki na ciasto:
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki cukru
Kostka margaryny
3 czubate łyżki kakao
1,5 szklanki mąki pszennej
4 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Do dekoracji:
Małe i malutkie biszkopty
Lentilki
Czarny pisak cukrowy
Gotowe oczka cukrowe lub wykonane samodzielnie z białej i czarnej masy cukrowej.
100 g gorzkiej czekolady
100 g mlecznej czekolady
100 g masła
Wykonanie:
W garnku podgrzewamy mleko z cukrem i kakao ciagle mieszając. Następnie dodajemy margarynę, zmniejszamy moc palnika i czekamy aż całkowicie się roztopi. Mieszamy od czasu do czasu. Po roztopieniu się margaryny odstawiamy naszą masę do ostygnięcia.
Białka oddzielamy od żółtek i ubjjamy na sztywno. Do ostudzonej masy dodajemy żółtka i któtko miksujemy tylko do połączenia składników. Następnie dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Na koniec dodajemy ubite białka i delikatnie mieszamy silikonową szpatułką.
Tak przygotowane ciasto przekładamy do papilotek na muffiny po ok 1 łyżce tak, żeby foremka była wypełniona do połowy, nie więcej. Pieczemy 25 minut w temperaturze 180°.
Po upieczeniu pozostawiamy muffiny do ostygnięcia a następnie dekorujemy.
W małym rondelku roztapiamy masło na malym ogniu, by się nie zagotowało. Następnie ściągamy naczynie z palnika i dodajemy połamaną na kosteczki czekoladę. Chwilę czekamy aż czekolada się rozpuści i mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.
Gotową polewę nakładamy na muffinki, następnie od razu przyklejamy biszkopty i cukrowe oczka. Biszkoptowe uszka lekko dociskamy. Na koniec przyklejamy przy użyciu kropli polewy nosek, a pisakiem rysujemy buzię.
Calość pozostawiamy do steżenia.
Smacznego 😀