Babeczki są bardzo proste do zrobienia 🙂 Wychodzą mięciutkie i delikatne. Do środka można wrzucać ulubione dodatki, a nawet za jednym razem zrobić każą babeczkę inną.
Składniki:
– 2 szklanki mąki
– 2/3 szklanki cukru cukru
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1 łyżeczka cukru waniliowego
– 1 szklanka mleka
– 100 g roztopionego masła
– 1 jajko
– 1 tabliczka mlecznej czekolady
– 1 garść orzeszków ziemnych
Przygotowanie zaczynamy od wrzucenia do miski suchych składników (mąka, cukier, proszek, cukier waniliowy) a potem dodajemy mokre (roztopione masło, mleko i jajko). Mieszamy wszystko dokładnie łyżką lub jak kto woli ucieramy mikserem. Czekoladę kroimy w dość dużą kostkę. Orzeszki siekamy.
Ciasto nakładamy do silikonowych foremek lub do formy wyłożonej papierkami (najlepiej jak ciasta będzie do 2/3 wysokości). Babeczki posypujemy czekoladą i orzeszkami, i lekko wciskamy w ciasto (można również czekoladę i orzeszki wymieszać z ciastem). Wstawiamy do nagrzanego do 180°C piekarnika. Pieczemy ok. 20 minut. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem lub dekorujemy lukrem.