Jeszcze szybszy, łatwiejszy i jak mój mąż mówi najlepszy. Sami spróbujcie 🙂
Składniki:
– 600g piersi z kurczaka
– 100g wątróbki drobiowej
– 1 cebula
– 3-4 ząbki czosnku
– 1 bułka namoczona w mleku
– 2 jajka
– przyprawy (ja dodałam tylko jedną firmową mieszankę ze sklepu CAYENNE-PRZYPRAWĄ PO MAPIE) i posypałam tuż przed pieczeniem papryką słodką wędzoną też z tego sklepu. Nic więcej nie trzeba, wychodzi niebo w gębie. Ale mieszanka jest tak subtelnie skomponowana, że warto skorzystać.
Jak ktoś woli tradycyjnie to: sól, pieprz, gałka muszkatołowa majeranek.
Piersi z kurczaka pokroić na kawałki i podsmażyć na oleju, aż mięso lekko zbrązowieje. Dodać posiekany czosnek i drobniutko pokrojoną cebulę. Całość chwilkę smażyć. Następnie dodać przyprawy. Na końcu dodać wątróbkę i smażyć, aż się zetnie. Zdjąć z ognia i na chwilkę odstawić aż przestygnie. Całość przełożyć do blendera. Dodać odsączoną bułkę i jajka. Zmiksować na jednolitą masę. Doprawić jeśli potrzeba.
Masę przełożyć do małej foremki do pieczenia (ok. 20 cm długości) posypać słodką wędzoną papryką mieloną i piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni ok. 40 minut.
Smacznego!