125 g maki
1 lyzeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
125 ml mleka
2 jajka (M)
4 male kwaskowate jablka (np.Boskop)
1 lyzka soku z cytryny
3 lyzki cukru wymieszanego z 1 lyzeczka cynamonu
klarowane maslo, albo olej do smazenia
Wszystkie skladniki na ciasto zmiksowac az powstanie gladka masa.
Jablka obrac, usunac gniazda nasienne, pokroic w grube plastry (ok.1 cm) i natychmiast skropic sokiem z cytryny, aby nie zbrazowialy.
W glebokiej patelni rozgrzac klarowane maslo lub olej (ja smaze w glebokim tluszczu jak paczki)
Plastry jablek zanurzac w ciescie i klasc na rozgrzany tluszcz. Smazyc na sredniej mocy palnika (!) ok. 4-5 min. z kazdej strony.
Wylozyc na papier kuchenny do odsaczenia.
Gorace obtoczyc cynamonowym cukrem.
Smacznego!