skład:
kilka gofrów (ja użyłam gotowych)
400 g śmietana 30%
250 g serka mascarpone
galaretka przezroczysta na wierzch sernika
2 galaretki do środka sernika (smak i kolor według uznania)
1 galaretka kolor zależy, jaki chcemy mieć smak i kolor sernika
ulubione owoce
Przygotowanie:
Rozrabiamy dwie, każdą osobno galaretkę, studzimy, przelewamy do miseczki i wkładamy do lodówki, żeby zastygła. Dno tortownicy wykładamy goframi. Rozrabiamy galaretkę, by nadać kolor sernikowi (ja dodałam niebieską) i studzimy. Następnie miksujemy śmietanę, jak już lekko będzie gęsta, dodajemy serek mascarpone, galaretki zastygnięte w lodówce kroimy na małe kawałki i dodajemy do masy, delikatnie mieszamy, dodajemy wystudzoną galaretkę i ponownie delikatnie mieszamy. Całość przelewamy do tortownicy na gofry i odstawiamy do lodówki. Rozrobić przezroczystą galaretkę, umyte owoce układamy na serniku i zalewamy wystudzoną galaretką i ponownie do lodówki. Po 2-3 godzinach mamy już z sernik gotowy.
Sernik na zimno na gofrach
Miary objętości na blogu Moje Wypieki: 1 szklanka (250 ml), 1 łyżka (15 ml), 1 łyżeczka (5 ml).