Ciasteczka, które po posypaniu cukrem pudrem wyglądają jak przyprószone śniegiem. Mogą leżakować do 3 tygodni w zamkniętym pojemniku i dalej są przepysznie migdałowe 🙂
Składniki:
220 g masła
5 łyżek cukru pudru (i do posypania)
350 g mąki
1 żółtko
120 g mielonych migdałów
Masło utrzeć z cukrem. Dodać żółtko – utrzeć. Dodać migdały i mąkę – utrzeć. Zagnieść ciasto, zawinąć w folię spożywczą i schować do lodówki na ok. 30 minut.
Piekarnik nagrzać na 190ºC. Z ciasta formować kule około 25 g i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy przez 20-30 minut, po wystudzeniu posypać cukrem pudrem (nie żałować cukru! 😉 )
Przepis wzięłam ze strony www.poezja-smaku.pl