Uwielbiam ją ponieważ jest łatwa w wykonaniu i nie wymaga wielu składników a i tak dobrze smakuje.
Ciasto kruche:
3 szklanki mąki przennej
250 g margaryny lub masła
2 żółtka
8 łyżek cukru pudru ( ja daję mniej i tak jest słodka)
2 łyżki smietany
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Z podanych składnników zagnieść ciasto, owinąć w folię spożywczą i odstawić do lodówki na ok 30 minut.
Masa jabłkowa:
1 kg winnych jabłek
cynamon
smażona skórka pomarańczowa ( ja daję otartą lub po prostu sok z pomarańczy)
Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać cynamon, skórkę, wymieszać.
Ciasto podzielić na dwie części ( na spód zawsze daję większą) rozwałkować. Jedną część ciasta przenieść na natłuszczoną i posypaną bułką tarta blaszkę( zawsze wykładam papierem do piecz.) o wymiarach 25*40 cm. ( teraz też na takiej zrobiłam, ale na mniejszej jest wyższa i lepiej się prezentuje) Wyłożyć masę jabłkową, przykryć drugą częścią rozwałkowanego ciasta, nakłuć widelcem w kilku miejscach. Piec ok 60 min (w zależności od piekarnika, u mnie 45 min) w 180 st C. Smacznego 😉