NA CIASTO:
* 250 g mąki
* 100 g masła
* 2 jajka
* łyżka śmietany
* 5 łyżek cukru pudru
* szczypta soli
NADZIENIE:
* 100 ml śmietany kremówki
* 100 g serka mascarpone
* tabliczka białej czekolady
* borówki
Wykonanie:
1. Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy i wkładamy na godzinę do lodówki. Następnie wykładamy na blaszkę i nakłuwamy widelcem. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku do 200C około 20 minut. Po upieczeniu odstawiamy ciasto, żeby wystygło.
2. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i odstawiamy na bok. Ubijamy śmietanę. Do serka mascarpone dodajemy ostudzoną czekoladę, an następnie ubitą śmietanę i delikatnie mieszamy. Masę rozlewamy na ciasto, a na niej układamy borówki I ścieramy skórke z cytryny.. Ciasto wkładamy do lodówki na co najmniej godzinę.