Składniki:
Biszkopt:
6 jajek
100 g cukru
125 g mąki pszennej
50 g mąki ziemniaczanej
Nasączenie:
szklanka herbaty osłodzonej z 1 łyżeczką cukru i szczyptą kwasku cytrynowego
mały słoiczek dżemu
2 kubki śmietany 30% (pojemność 330 ml) z biedronki
2 kubki śmietany 30% (pojemność 200 ml) z stokrotki
3-4 łyżki cukru pudru
3 łyżeczki żelatyny
1 tabliczka czekolady mlecznej i białej
Przygotowanie:
Jajka ubić z cukrem na puszystą masę.Obie mąki przesiać i wsypywać małymi porcjami do masy i mieszać łyżką drewnianą. Masę przelać do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.Piec 30 minut.W międzyczasie przygotowujemy nasączenie.Biszkopt rzucamy o podłogę z wysokości 10 cm i ponownie wstawiamy do piekarnika z uchylonymi drzwiczkami. Biszkopt kroimy na 3 części.Ostatni spód wkładamy do tortownicy nasączamy smarujemy dżemem i ubita śmietaną.Kładziemy drugi spód i tak samo robimy z pierwszym.Na trzecim krążku smarujemy tylko śmietaną i wkładamy do lodówki.Czekolady rozpuszczamy nad kąpielą wodną i dekorujemy.
Tort z śmietaną na bierzmowanie
Miary objętości na blogu Moje Wypieki: 1 szklanka (250 ml), 1 łyżka (15 ml), 1 łyżeczka (5 ml).