Historyczny sernik – znowu 馃檪 nazwany na cze艣膰 pierwszej w historii sprzedanej ViO38.
Inspiracj臋 zaczerpn臋艂am tradycyjnie od naszej Ulubionej Blogerki i mia艂o by膰 wszystko tak jak u Niej ale na drodze stan臋艂y mi braki zaopatrzeniu w mascarpone – zupe艂nie nieoczekiwane.
Sernik sporz膮dzi艂am zatem z:
1 kg twarogu Pi膮tnica
1 du偶ego opakowania 艣mietany 18% Pi膮tnica
1 szklanki miodu ( ma艂o s艂odkiego )
7 du偶ych jaj
100 g mi臋kkiego mas艂a
3 艂y偶eczek cynamonu
1 du偶ego budyniu waniliowego
Wszystko wymiesza艂am mikserem i wy艂o偶y艂am na wcze艣niej przygotowany sp贸d, kt贸ry
zrobi艂am tradycyjnie z petit beurre, z dodatkiem mas艂a, kardamonu,cynamonu i imbiru w proporcji 300 g ciastek, 200g roztopionego mas艂a i po 艂y偶eczce przypraw.
Na wierzch wymy艣li艂am sobie mus z bia艂ej czekolady (5 szt po 100g) i 艣mietanki 36%(500g) ale niestety nie wyszed艂 – mieszanina zwa偶y艂a si臋, wi臋c doda艂am p贸艂 kostki mi臋kkiego mas艂a i wysz艂a 艣wietna masa.. jedynie odrobin臋 bardziej kaloryczna
Na wierzch kolorystycznie dobrana resztka z masy zrobionej podobnie , tyle 偶e z gorzkiej czekolady
wysz艂o jak wida膰 i chyba dobre..jutro si臋 przekonam
ViO38
Miary obj臋to艣ci na blogu Moje Wypieki: 1 szklanka (250 ml), 1 艂y偶ka (15 ml), 1 艂y偶eczka (5 ml).