W-zetka – ze starych zeszytow
20 dkg masla
5 jaj
1 szklanka maki
1/2 szklanki maki ziemniaczanej
1 lyzeczka amoniaku
1 szklanka cukru
2 lyzki kakao
wykonanie ciasta:
Zoltka oddzielic od bialek.
Maslo utrzec z cukrem dodawac na przemian zoltka i make wymieszana z amoniakiem
i kakao , ucierac , na koncu dodac ubita piane z bialek.
przelozyc do natluszczonej formy piec okolo 50 min w temp. 180
Masa do przelozenia ciasta:
1/2 l gestej smietany
2 lyzki zelatyny
1/2 szklanki wody
1/2 szklanki cukru pudru
zapach lub sok z cytryny
Zelatyne rozpuscic , smietane ubic z cukrem pudrem dodac przesudzona zelatyne.
Ciasto przekroic na dwa blaty , przelozyc masa smietanowa .
Udekorowac wedlug uznania .
Ciasto najlepiej upiec dzien wczesniej.
Pani Doroto tak spisalam jak bylo w orginale .
To jest chyba przepis z czasow glebokiego komunizmu , ale jest smaczne .
W pani przepisach znalazlam tylko jeden przepis na to ciasto , moze Pani pozmienia poeksperymentuje , nie spotkalam w Pani przepisach ciast z uzyciem amoniaku .
fajny blog ; chyba najlepszy
Pozdrawiam