Chrupiące owsiane ciasteczka chrrrruupią naprawdę wspaniale i są przepyszne! Właśnie zajadam się nimi popijając mlekiem :). Nie wymagają dużego nakładu pracy, składniki są łatwo dostępne i niedrogie. Jedyne o czym trzeba pamiętać, to by na blaszce układać je w sporych odstępach – bardzo rosną na boki. Bardzo polecam!
Przepis na 35 sztuk ciastek.
Składniki na chrupiące owsiane ciasteczka:
- 200 g masła
- 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
- 1/4 szklanki ciemnego brązowego cukru muscovado
- 1 duże jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1 szklanka mąki pszennej
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- pół łyżeczki sody oczyszczonej
- szczypta soli
- 2,5 szklanki płatków owsianych, tradycyjnych lub błyskawicznych
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Masło i oba cukry umieścić w misie miksera i utrzeć do otrzymania jaśniejszej i puszystej masy maślanej. Dodać jajko i zmiksować. Wsypać pozostałe składniki i zmiksować do otrzymania jednolitej masy.
Blachę do ciastek wyłożyć papierem do pieczenia. Z ciasta robić kulki wielkości orzecha włoskiego (lub większe, wedle uznania), spłaszczać je łyżką. Układać na blaszce z sporych odstępach.
Chrupiące owsiane ciasteczka piec w temperaturze 180ºC przez około 15 – 17 minut lub do lekkiego zbrązowienia. Wyjąć z piekarnika, chwilę odczekać przed zdjęciem z blachy, potem wystudzić na kratce.
Smacznego!
Źródło przepisu – 'The best of America’s Test Kitchen 2009′.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga