Ciasto grysikowe z truskawkami i galaretką

Kasza manna z truskawkami – koszmar dzieciństwa czy ulubiony podwieczorek? Macie okazję się przekonać ;-). Oto przepis na ciasto grysikowe bez pieczenia, na ulubionych herbatnikach, z kremem z kaszy manny. Z takim samym kremem jak w znanej Wam Stefance. Smaczne, szybkie, wygodne do krojenia, ładnie się prezentujące. Może to ciasto grysikowe okaże się Waszym tegorocznym truskawkowym hitem?

Ciasto grysikowe z truskawkami i galaretką – składniki:

• 2 opakowania herbatników np. petit beurre
• 1 litr mleka
• 200 g masła
• 200 g cukru
• 1 opakowanie cukru wanilinowego (16 g)
• 1 szklanka kaszy manny
• 500 g truskawek
• 2 opakowania galaretki truskawkowej (na 500 ml wody każda)

Galaretki truskawkowe rozpuścić w 750 ml gorącej wody, odstawić do całkowitego wystudzenia. Truskawki odszypułkować. Formę o wymiarach dolnych 26 x 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia*.

Dno formy wyłożyć herbatnikami, jeden przy drugim, przycinając je w razie potrzeby.

W garnku zagotować mleko z cukrami i masłem. Do gorącego mleka dodać szklankę kaszy manny, wymieszać i zagotować. Pogotować około minuty lub dwóch od momentu zagotowania, cały czas mieszając, do otrzymania gęstej kaszy manny. Gorącą kaszę wylać na herbatniki, wyrównać. W jeszcze ciepłą kaszę powciskać truskawki, do połowy ich wysokości. Ciasto grysikowe odstawić do całkowitego wystudzenia.

Wystudzone ciasto zalać tężejącą galaretką.

Ciasto grysikowe z truskawkami i galaretką przechowywać w lodówce.

* Ciasto ze zdjęć było wykonane w tortownicy o średnicy 25 cm z 3/4 składników przepisu.

Smacznego :-).

Źródło przepisu – kuchniagw.blogspot.co.uk