Ciasto czekoladowe z łatkami z białej czekolady i orzechów – o wdzięcznej nazwie. Fani brownies nie znajdą tu nic dla siebie – ciasto jest wszystkim, czym brownies nie jest ;-). Nie jest ciężkie i intensywnie czekoladowe, ale potrafi zaspokoić głód na czekoladę na długi czas… Idealne na podwieczorek i dla dzieci – smakuje wszystkim, a trudności w przygotowaniu nie ma żadnej ;-).
Składniki:
- 150 g gorzkiej czekolady
- 175 g masła
- 4 duże jajka
- 200 g drobnego cukru do wypieków
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 190 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 150 g posiekanych orzechów makadamia (można zastąpić migdałami lub orzechami laskowymi)
- 175 g białej czekolady, posiekanej
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Masło roztopić razem z czekoladą w małym garnuszku. Odłożyć do przestudzenia.
Jajka (w całości) zmiksować z cukrem oraz wanilią, tylko do połączenia (nie ubijamy do puszystości). Dodać przestudzoną mieszankę czekoladową i wymieszać. W osobnym naczyniu wymieszać i przesiać mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sól. Wsypać do ciasta i wymieszać szpatułką lub rózgą kuchenną tylko do połączenia się składników. Na końcu wmieszać orzechy i 3/4 ilości białej czekolady.
Formę o wymiarach 33 x 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać do niej ciasto, na górę wysypać resztę kawałków białej czekolady. Piec około 25 – 35 minut w temperaturze 190ºC do tzw. suchego patyczka. Wystudzić, podzielić na kwadraty.
Smacznego :-).
Przepis z '500 cookies’ Philippy Vanstone.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga