Wiem już, że lubicie proste i szybkie ciasta, które jednocześnie dobrze smakują. To ciasto przygotujecie w 3 minuty, tylko pieczenie zajmuje 50 minut ;). Murzynek na jogurcie to miękkie i wilgotne czekoladowe ciasto, które będzie gotowe w jedną godzinę. Murzynek smakuje jak intensywne ciasto czekoladowe, w strukturze trochę jak brownie, dzięki czemu jest naprawdę wyborny. Polecam!
Wypróbuj także moje inne przepisy na BABKI.
Składniki na murzynek na jogurcie:
- 60 g masła, roztopionego i przestudzonego
- 170 g drobnego cukru do wypieków
- 2 duże jajka
- 1 szklanka (250 ml) jogurtu naturalnego, najlepiej gęstego i kremowego, np. greckiego
- 220 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 35 g kakao
- 2 łyżeczki kawy w proszku (instant)
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
W naczyniu umieścić przestudzone masło, cukier, jajka (bez rozdzielenia na białka i żółtka), jogurt naturalny i wymieszać rózgą kuchenną tylko do połączenia się składników. Bezpośrednio do mieszanki przesiać mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną i kakao, następnie dodać kawę w proszku i wymieszać rózgą kuchenną tylko do połączenia się składników, nie dłużej. Powstanie dość gęste ciasto.
Ciasto przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia formy o średnicy 21 cm lub formy keksowej o wymiarach dolnych 23 x 10 cm.
Murzynek na jogurcie piec w temperaturze 170ºC przez około 50 minut w temperaturze 170ºC, najlepiej bez termoobiegu, lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika i wystudzić. Dowolnie udekorować np. ulubioną polewą czekoladową.
Smacznego!
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga