Ciastka potrójnie czekoladowe jako jeden z prezentów świątecznych :). Okazały się strzałem w dziesiątkę. Delikatnie chrupiące, ciągnące i intensywnie czekoladowe. Smakowały wszystkim bez wyjątku!
Ciastka potrójnie czekoladowe – składniki na około 40 sztuk:
- 125 g masła
- 160 g drobnego brązowego cukru (miałkiego)
- 1 duże jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 185 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 35 g kakao
- 85 g rodzynków
- 95 g posiekanej mlecznej czekolady
- 75 g posiekanej białej czekolady
- 75 g posiekanej gorzkiej czekolady
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
W misie miksera utrzeć masło z cukrem i wanilią do otrzymania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodać jajko i dalej ucierać. Do masy dodać mąkę pszenną, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, kakao i dokładnie zmiksować do połączenia się składników. Na końcu dodać rodzynki i posiekane czekolady, wymieszać.
Z ciasta formować kulki wielkości niedużego orzecha włoskiego. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, lekko spłaszczyć łyżką. Między ciastkami zachować 5 cm odstępy, sporo się rozrosną na boki.
Piec w temperaturze 170ºC przez około 10 minut. Chwilę poczekać przed zdjęciem z blaszki (będą bardzo miękkie), a następnie przenieść na metalową kratkę i wystudzić do końca.
Smacznego!
Przepis pochodzi z The Australian Women’s Weekly 'Everyday cakes & cookies’.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga