Cynamonowe gwiazdki z cytrusową nutką to pyszne, kruchutkie cynamonowe ciastka świąteczne. Niezwykle delikatne i smaczne, dzieci je uwielbiają!
Składniki na cynamonowe gwiazdki z cytrusową nutką:
- 250 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- pół łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka zmielonego cynamonu
- 100 g masła
- 100 g jasnego brązowego cukru (miałkiego)
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka soku z pomarańczy
- 1 duże jajko
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną, cynamonem i brązowym cukrem. Dodać miękkie masło w kawałeczkach i jajko (pozostawiając część białka do posmarowania ciastek). Wyrobić ciasto, uformować kulę, spłaszczyć i owinąć folią spożywczą. Umieścić w lodówce na co najmniej 60 minut.
Po tym czasie ciasto wyjąć z lodówki i, delikatnie podsypując mąką, rozwałkować ciasto na grubość około 3 mm. Wykrawać gwiazdki. Pozostałe skrawki ciasta ponownie zagnieść, rozwałkować i wycinać ciasteczka, wykorzystując całe ciasto.
Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, wierzch posmarować lekko roztrzepanym białkiem i posypać cukrem wymieszanym z cynamonem.
Piec w temperaturze 190ºC przez około 10 – 15 minut lub do zrumienienia (w zależności od wielkości gwiazdek). Wyjąć z piekarnika, przenieść na metalową kratkę i wystudzić.
Składniki na posypkę:
- 2 łyżki cukru
- pół łyżeczki cynamonu
Składniki na posypkę wymieszać w miseczce.
Smacznego!
Przepis Agusi z forum Cincin.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga