Rożki budyniowe

Pyszne, delikatne rożki budyniowe (dodajemy do ciasta budyń w proszku) lub o smaku ulubionych orzechów (dodajemy zmielone orzechy laskowe, włoskie lub migdały). Ukochane przez dzieci, z ciastem wspaniale się pracuje – jest jak ciastolina! Doskonałe do herbatki ale także na święta do pudełka z ciasteczkami lub na prezenty :).

Sprawdź też inne przepisy na słodkości dla dzieci.

Rożki budyniowe – składniki na 25 sztuk:

• 220 g mąki pszennej
• 120 g masła, w temperaturze pokojowej
• 80 g cukru pudru lub drobnego cukru do wypieków
• 1 opakowanie (40 g) budyniu waniliowego bez cukru
• 2 żółtka
• 2 łyżki mleka

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W misie miksera umieścić masło i cukier. Utrzeć, do powstania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodać żółtka, mleko i utrzeć do puszystości. Dodać budyń w proszku lub zmielone orzechy, następnie mąkę pszenną i zmiksować do dokładnego połączenia się składników. Ciasto uformować w kulę, lekko spłaszczyć, owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez 30 minut.

Z schłodzonego ciasta odrywać kawałki (o pojemności dużej łyżki czyli około 15 ml), rolować w dłoniach, formować nieduże rożki – grubsze w środkowej części, zagiąć. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, w niedużych odległościach od siebie. Schłodzić w lodówce przez 15 minut przed pieczeniem.

Piec w temperaturze 180ºC przez około 12 minut lub do lekkiego zarumienienia brzegów. Jeszcze ciepłe obtoczyć w cukrze pudrze lub po wystudzeniu polać czekoladą.

Rożki budyniowe należy przechowywać do 7 – 10 dni w szczelnym pojemniku spożywczym (lub puszce) w temperaturze pokojowej.

Rożki orzechowe – zamiast budyniu w proszku należy dodać zmielone orzechy laskowe, włoskie lub zmielone migdały, w ilości 50 g.

Smacznego!

Z przepisu Gosi4.