Z pewnością najlepsza babka czekoladowa, jaką jadłam. Z dodatkiem prawdziwej czekolady, z czekoladową glazurą, prosta i szybka do wykonania. Zdecydowanie polecam!
Wypróbuj także moje inne przepisy na BABKI.
Babka czekoladowa – składniki:
- 120 g gorzkiej czekolady
- 3 łyżki mleka
- 150 g masła
- 150 g drobnego cukru do wypieków
- 3 duże jajka
- 200 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka kakao
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Czekoladę z mlekiem rozpuścić w kąpieli wodnej i lekko przestudzić.
Masło i cukier umieścić w misie miksera i utrzeć do otrzymania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodawać po 1 jajku, dalej ucierając do połączenia się składników. Wlać przestudzoną czekoladę z mlekiem i utrzeć. Bezpośrednio do ciasta przesiać mąkę pszenną, proszek do pieczenia i kakao – wymieszać delikatnie szpatułką tylko do połączenia się składników, nie dłużej.
Ciasto przelać do formy keksowej wyłożonej papierem do pieczenia (ja piekłam w tortownicy z kominkiem o średnicy 22 cm). Piec w temperaturze 180ºC przez około około 30 – 40 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika, wystudzić.
Składniki na czekoladową glazurę:
- 100 g gorzkiej czekolady
- 1 łyżka masła
- odrobina mleka
Upieczoną babkę polać czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej z 1 łyżką masła i odrobiną mleka.
Smacznego!
Z przepisu Komarki.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga