Wałkiem malowane

Takie wpisy nie zdarzają się często. Nie często też otrzymuję TAKIE przesyłki. Od studia Mood for Wood otrzymałam laserowo grawerowane wałki do ciastek wykonane z polskiego drewna bukowego. To prawdziwi pasjonaci. Ich wałki są nowoczesną interpretacją popularnych w krajach skandynawskich, w Niemczech i Austrii ciasteczek springerle (tutaj je piekłam), tradycyjnie wypiekanych przy okazji Świąt Bożego Narodzenia. Tworzą klasyczne wałki, ale i wałki w stylu retro, z kulistymi uchwytami. Ale największą zaletą wałków jest, że na ciastkach mogą malować takie wzory, jakie zechcecie – jeden z wałków miał logo Moich Wypieków! Dzięki temu powstały oryginalne ciasteczka z moją charakterystyczną babeczką. Nietuzinkowy pomysł, ekologiczny prezent :). Co powiecie na ciasteczka wałkiem malowane?

Przepis ze zbiorów Mood for Wood, to klasyczne kruche ciastka, zmodyfikowałam go do własnych potrzeb.

Składniki na około 40 ciastek:

• 400 g mąki pszennej
• 70 g cukru pudru
• 200 g masła, zimnego
• 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• 1 duże jajko
• szczypta soli

Mąkę pszenną przesiać, dodać masło i posiekać szybko nożem do momentu, kiedy ciasto będzie przypominało kruszonkę. Dodać pozostałe składniki i szybko zagnieść (ciasto można również zmiksować w malakserze). Z ciasta uformować kulę, owinąć ją folią spożywczą, schłodzić w lodówce przez przynajmniej 60 minut.

Po schłodzeniu, odrywać kawałki ciasta i wałkować (zwykłym wałkiem) na grubość około 4 – 5 mm, podsypując delikatnie mąką. Następnie po rozwałkowanym cieście raz rozwałkować wałkiem z wzorkami. Wykrawać ciastka. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia zachowując nieduże odstępy. Blachę z ciasteczkami schłodzić w lodówce przez kolejne 15 minut (lub dłużej) przed samym pieczeniem.

Smacznego!

Mood For Wood można znaleźć na pakamera.pl oraz etsy.com.

———————————————

/*wpis zawiera lokowanie produktu/