Komentarze (430)

Babka z zaj膮czkiem - niespodziank膮

Przes艂odka babka wielkanocna z zaj膮czkiem –聽niespodziank膮 :). Wykonanie jest prostsze ni偶 my艣licie. Trzeba jedynie przygotowa膰 ciasto babkowe w dw贸ch kolorach (mo偶e to by膰 Wasze ulubione ciasto) a nast臋pnie przy pomocy foremki do ciastek wyci膮膰 z jednej upieczonej babki聽kszta艂t聽zaj膮czka, po czym umie艣ci膰 w drugiej foremce, zala膰 ciastem i upiec.聽Przy wykonaniu babki pozostaje ca艂a masa 艣cink贸w z babki kakaowej – mo偶ecie je wykorzysta膰 do wykonania聽bajaderek聽lub cake pops贸w. Oczywi艣cie w babce mo偶na ukry膰 nie tylko zaj膮czka, ale mo偶e kurczaczka, pisank臋 lub baranka? Ju偶 nie mog臋 doczeka膰 si臋 Waszych fotek!

Do wykonania babki opr贸cz formy do pieczenia b臋dziecie potrzebowa膰 foremki do ciastek w kszta艂cie zaj膮czka.

Sk艂adniki na babk臋 kakaow膮:

  • 200 g mas艂a
  • 200 g drobnego cukru do wypiek贸w
  • 4 du偶e jajka
  • 250 g m膮ki pszennej
  • 50 g kakao
  • 1,5 艂y偶eczki proszku do pieczenia
  • 2 艂y偶ki mleka

Wszystkie sk艂adniki powinny by膰 w temperaturze pokojowej.

W misie miksera umie艣ci膰 mas艂o i cukier, nast臋pnie utrze膰 do otrzymania jasnej i puszystej masy ma艣lanej. Stopniowo dodawa膰 jajka, jedno po drugim, dok艂adnie ucieraj膮c do po艂膮czenia si臋 sk艂adnik贸w po ka偶dym dodaniu.聽Bezpo艣rednio do masy ma艣lanej przesia膰 m膮k臋 pszenn膮 z kakao i proszkiem do pieczenia, doda膰 mleko i kr贸tko wymiesza膰 szpatu艂k膮 tylko do po艂膮czenia si臋 sk艂adnik贸w.

Form臋 keks贸wk臋 o dolnych wymiarach 22,5聽x 8,5 cm wysmarowa膰 mas艂em i opr贸szy膰 m膮k膮 pszenn膮; nadmiar m膮ki strzepa膰. Wype艂ni膰 ciastem, wyr贸wna膰.

Piec w temperaturze 160潞C, najlepiej bez termoobiegu, przez oko艂o 40 – 50 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyj膮膰 z piekarnika, przestudzi膰 w formie, nast臋pnie na kratce.

Wystudzon膮 babk臋 pokroi膰 na kromki.聽W ka偶dej kromce foremk膮 wyci膮膰 kszta艂t zaj膮czka (艣cinki ciasta mo偶na zamrozi膰 i wykorzysta膰 do bajaderek lub cake pops贸w).

Nast臋pnie przygotowa膰 bia艂e ciasto wed艂ug przepisu poni偶ej.

Sk艂adniki na babk臋 waniliow膮:

  • 200 g mas艂a
  • 200 g drobnego cukru do wypiek贸w
  • 4 du偶e jajka
  • 250 g m膮ki pszennej
  • 50 g m膮ki ziemniaczanej
  • 1,5 艂y偶eczki proszku do pieczenia
  • 2 艂y偶eczki ekstraktu z wanilii
  • 2 艂y偶ki mleka

Wszystkie sk艂adniki powinny by膰 w temperaturze pokojowej.

W misie miksera umie艣ci膰 mas艂o i cukier, nast臋pnie utrze膰 do otrzymania jasnej i puszystej masy ma艣lanej. Stopniowo dodawa膰 jajka, jedno po drugim, dok艂adnie ucieraj膮c do po艂膮czenia si臋 sk艂adnik贸w po ka偶dym dodaniu.聽Bezpo艣rednio do masy ma艣lanej przesia膰 m膮k臋 pszenn膮 ze skrobi膮 ziemniaczan膮 i proszkiem do pieczenia, doda膰 mleko, wanili臋 i kr贸tko wymiesza膰 szpatu艂k膮 tylko do po艂膮czenia si臋 sk艂adnik贸w.

Form臋 keks贸wk臋 o dolnych wymiarach 22,5聽x 8,5 cm wysmarowa膰 mas艂em i opr贸szy膰 m膮k膮 pszenn膮; nadmiar m膮ki strzepa膰. Na dno foremki wy艂o偶y膰 cienk膮 warstw臋 ciasta, nast臋pnie w formie pouk艂ada膰 zaj膮czki, jak na zdj臋ciu. Reszt臋 formy wype艂ni膰 bia艂ym ciastem ca艂kowicie przykrywaj膮c zaj膮czki.

Piec w temperaturze 160潞C przez oko艂o 40 – 50 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyj膮膰 z piekarnika, przestudzi膰 w formie, nast臋pnie na kratce. Polukrowa膰.

Sk艂adniki na lukier:

  • 1 szklanka cukru pudru
  • 3 艂y偶ki wrz膮tku lub soku z cytryny

Sk艂adniki na lukier umie艣ci膰 w naczyniu i rozetrze膰 grzbietem 艂y偶ki do g艂adko艣ci. G臋sto艣膰 lukru regulowa膰 dodatkiem wody lub cukru pudru.

Smacznego!

Babka z zaj膮czkiem - niespodziank膮

Babka z zaj膮czkiem - niespodziank膮

Babka z zaj膮czkiem - niespodziank膮

Przegl膮daj wpisy po sk艂adnikach:
Dzi臋kuj臋 za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, cho膰 niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzie膰. Zanim zamie艣cisz pytanie upewnij si臋 czy nikt nie zada艂 podobnego (u艂atwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mog膮 nie zosta膰 opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 430 komentarzy
Szukaj w komentarzach: