Proste i puszyste placki na serku homogenizowanym – uwielbiane przez dzieci :). Do przepisu wykorzystuję serek homogenizowany dobrej jakości, w miarę gęsty i bez zbędnych dodatków. Resztę składników prawdopodobnie znajdziecie w swojej kuchni. Te placuszki są szybkie do przygotowania i pyszne!
Składniki na 20 – 25 sztuk.
Składniki na placki na serku homogenizowanym:
- 400 g serka homogenizowanego waniliowego
- 2 duże jajka
- 140 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki cukru pudru
- szczypta soli
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
W naczyniu umieścić serek homogenizowany i 2 jajka. Roztrzepać delikatnie rózgą kuchenną, tylko do połączenia się składników. Bezpośrednio do mieszanki przesiać mąkę pszenną, proszek do pieczenia, cukier puder i sól, a następnie wymieszać rózgą kuchenną do połączenia. W zależności od konsystencji serka homogenizowanego – jeśli mieszanka na placki będzie się wydawała zbyt rzadka – można dosypać 1 łyżkę mąki więcej.
Placki na serku homogenizowanym smażyć na średniej mocy palnika, na minimalnej ilości oleju (np. na nieprzywierającej patelni tylko lekko spryskanej olejem), z obu stron, na złoty kolor, w następujący sposób: nabierać pełną łyżkę ciasta, smażyć na patelni do momentu pojawienia się pęcherzyków powietrza na powierzchni placuszka, następnie odwrócić i smażyć z drugiej strony.
Po usmażeniu jeszcze ciepłe placki oprószyć cukrem pudrem i podawać np. ze świeżym owocami lub sosem owocowym.
Smacznego!
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga