Proste ciasto ze śliwkami. Niskie, bardziej jak placek. Nie wiem, skąd pochodzi nazwa ciasta i czy jest to tradycyjne ciasto węgierskie… dla mnie to szybki jogurtowy placek ze śliwkami. Smaczny, z fajną cukrowo-cynamonową posypką; doskonały ze śliwkami, ale inne owoce pestkowe jak morele lub brzoskwinie też się sprawdzą. Jeżeli macie wszystkie składniki pod ręką, możecie je wykonać ekspresowo ;).
Składniki na węgierski placek ze śliwkami:
- 150 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 150 g drobnego cukru do wypieków
- 2 duże jajka
- 1 szklanka jogurtu
- 1/3 szklanki oleju
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 10 śliwek, przepołowionych i odpestkowanych
Dodatkowo:
- 2 łyżki cukru wymieszane z 1/4 łyżeczki cynamonu, do posypania
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
W naczyniu umieścić jajka, jogurt, olej i wanilię i dokładnie wymieszać rózgą kuchenną, do połączenia. Wsypać cukier i wymieszać. Bezpośrednio na wymieszane składniki przesiać mąkę pszenną, proszek do pieczenia i sól. Wymieszać rózgą kuchenną, ale tylko do połączenia się składników, nie dłużej.
Formę o wymiarach 20 x 28 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć do niej ciasto i równo rozprowadzić szpatułką. Na wierzch wyłożyć śliwki, w rzędach. Posypać dodatkowym cukrem z cynamonem.
Węgierski placek ze śliwkami piec przez około 40 – 45 minut w temperaturze 180°C, najlepiej bez termoobiegu. Wyjąć, z piekarnika, wystudzić i pokroić.
Smacznego!
Źródło przepisu – saveur.com.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga