Pyszne domowe trufelki na bazie herbatników w dwóch smakach: kokosowym i rumowym. Proste do wykonania, a dzieci mogą pomagać w przygotowaniach:). Doskonale się lepią i przechowują, równie dobrze smakują. Świetne na imprezy.
Przepis na 30 kokosowych i 20 rumowych trufelków.
Składniki na trufelki kokosowe i rumowe:
- 250 g masła
- 300 g herbatników typu „petitki” (3 paczki)
- ¾ szklanki cukru pudru
- 2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
- 3 łyżki kakao
- aromat rumowy
- aromat waniliowy
- 150 g wiórków kokosowych + 50 g do obtoczenia
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Herbatniki zmielić lub rozdrobnić w malakserze do otrzymania konsystencji piasku.
W misie miksera umieścić masło i cukier puder, a następnie utrzeć do powstania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodać śmietanę i utrzeć. Dodać pokruszone herbatniki i zmiksować do połączenia. Powstałą masę podzielić na 2 części. Do jednej dodać kakao i aromat rumowy do smaku, do drugiej wiórki kokosowe (150 g) i aromat waniliowy do smaku. Łyżeczką nabierać porcje masy, formować kulki wielkości orzecha włoskiego i obtaczać w kokosie. Oba rodzaje trufelków schłodzić w lodówce.
Rada: trufelki kokosowe można formować w kulki od razu, rumowe będą musiały stężeć w lodówce około 2 godzin, sami wyczujecie ten moment. Do rumowych można również dodać posiekane orzeszki lub migdały.
Smacznego!
Według przepisu podanego na forum Wizaż przez Sylwię18.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga