Pyszne, miękkie ciasteczka czekoladowe z nutellą… Czasem nie trzeba dużo, by już przed upieczeniem wiedzieć, że będzie nam smakowało. Tak było i teraz. Szybkie, proste do wykonania, a rezultat zachwycił nasze kubki smakowe, mniam!
Czekoladowe ciasteczka z nutellą – składniki na 25 sztuk:
- 115 g masła
- 60 g jasnego cukru muscovado
- 1 jajko
- 75 g mąki pszennej
- 25 g kakao
- pół łyżeczki sody oczyszczonej
- 115 g płatków owsianych
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
W misie miksera umieścić masło i cukier. Utrzeć do momentu otrzymania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodać jajko i utrzeć, do połączenia. Dodać mąkę pszenną, kakao, sodę oczyszczoną, płatki owsiane i zmiksować do połączenia.
Z masy formować kulki wielkości niedużego orzecha włoskiego, kłaść w odstępach na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, lekko spłaszczając. W każdej kulce kciukiem (lub jak ja – końcem drewnianej łyżki) zrobić wgłębienie.
Piec około 10 minut w temperaturze 180ºC. Wyjąć i wystudzić na kratce.
Po wystudzeniu łyżeczką (lub – jeśli macie ochotę – szprycą z ozdobną końcówką) wypełnić wgłębienia w ciastkach nutellą.
Na nadzienie:
- 5 – 6 łyżek nutelli
Smacznego!
Przepis pochodzi z 'The cookie and biscuit bible’ Catherine Atkinson.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga