Maliny i czekolada – dla mnie to już wystarczy ;). Tym razem bezmączne ciastka czekoladowe z malinami. Chrupiące z wierzchu, ciągnące w środku, pyszne jak brownies, mocno czekoladowe! Maliny są kropką nad 'i’. Bardzo polecam!
Bezmączne ciastka czekoladowe z malinami – składniki na 24 sztuki:
- 3 białka, z dużych jajek
- pół szklanki kakao
- 2 szklanki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- szczypta soli
- 100 g ciemnych chocolate chips lub posiekanej gorzkiej czekolady
- 100 g mlecznych chocolate chips lub posiekanej mlecznej czekolady
- 200 g malin
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
W naczyniu umieścić białka jajek, kakao, cukier puder, wanilię, sól. Wymieszać przy pomocy rózgi kuchennej do połączenia. Dodać chocolate chips lub posiekaną czekoladę i wymieszać.
2 blachy do ciasteczek wyłożyć papierem do pieczenia. Łyżką nakładać ciastka o średnicy około 3 cm (ciasto się rozleje i będą większe) w sporych odległościach od siebie. Maliny porwać na małe cząstki i ułożyć na ciastkach.
Piec w temperaturze 180ºC przez około 13 – 15 minut (w zależności od rozmiaru), do wypieczenia. Wyjąć z piekarnika i ściągać z blachy dopiero po całkowitym wystudzeniu (wcześniej nie będzie to możliwe).
Bezmączne ciastka czekoladowe z malinami przechowywać do 3 dni w zamkniętym pojemniku (bez malin do 7 dni).
Smacznego!
Źródło inspiracji – aseasyasapplepie.com, z moimi zmianami.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga