Mazurek z orzechów laskowych i czekolady, który po przekrojeniu wygląda i smakuje jak pyszne wafelki! Mazurek Orzech Laskowy z Czekoladą to pomysł na szybki i prosty mazurek bez pieczenia, 'na ostatnią chwilę’, na waflach. Polecam :-).
Składniki na krem orzechowy:
- 150 g masła
- 150 g jasnego miałkiego brązowego cukru
- 180 g zmielonych orzechów laskowych
- 1 łyżka ekstraktu z wanilii
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
W misie miksera umieścić masło i cukier. Utrzeć do otrzymania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodać ekstrakt z wanilii, następnie zmielone orzechy laskowe i utrzeć, do połączenia.
Polewa czekoladowa:
- 100 g gorzkiej czekolady
- 50 g mlecznej czekolady
- 50 ml śmietany kremówki 30% lub 36%
Obie czekolady posiekać.
W małym garnuszku umieścić śmietanę kremówkę i podgrzać prawie do wrzenia, zdjąć z palnika. Dodać obie posiekane czekolady, odstawić na 2 minuty; po tym czasie wymieszać do powstania gładkiego sosu czekoladowego.
Ponadto:
- 2 kwadratowe wafle
- nieduża garść orzechów laskowych, podprażonych na suchej patelni, obranych i posiekanych
Wykonanie:
Wafle przełożyć kremem orzechowym, równo wysmarować, obciążyć deseczką i umieścić w lodówce. Po stężeniu masy maślanej wyjąć z lodówki, posmarować polewą czekoladową, posypać posiekanymi podprażonymi orzechami laskowymi. Włożyć do lodówki do zastygniecia polewy.
Mazurek Orzech Laskowy z Czekoladą pokroić w trójkąty i podawać.
Smacznego :-).
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga