Komentarze (1016)
Najprostsze ciasteczka maślane

Naprawdę, bardziej prostych ciastek nie można wymyślić :). Najprostsze ciasteczka maślane są kruchutkie i niesamowicie maślane. Idealne to herbaty. Jest takie oklepane stwierdzenie „rozpływają się ustach” – ale cóż – to prawda…

Aby ciastka się udały należy przestrzegać dwóch żelaznych reguł – piekarnik musi być dobrze rozgrzany a ciastka mocno schłodzone. Tylko dzięki temu ciastka się upieką, a nie rozpłyną w piekarniku!

Najprostsze ciasteczka maślane – składniki na 22 sztuki:

  • 120 g masła (nie margaryny do pieczenia), schłodzonego
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 150 g mąki pszennej
  • kilka kropel ekstraktu lub aromatu waniliowego lub Waszego ulubionego

Wszystkie składniki szybko zagnieść i wyrobić; można również zmiksować w malakserze. Uformować kulę, spłaszczyć, owinąć folią spożywczą, schłodzić w lodówce przez około 60 minut.

Z ciasta formować kuleczki mniejsze od orzecha włoskiego, układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, w sporych odstępach. Spłaszczać widelcem (zanurzanym w mące, by nie przyklejał się do ciastek), nadając jednocześnie wzorek ciasteczkom. Tak przygotowane ciastka schłodzić ponownie w lodówce przez 60 minut.

Najprostsze ciasteczka maślane piec około 12 minut w temperaturze 200ºC lub do zrumienienia.

Przechowywać do 7 dni, w puszce, w temperaturze pokojowej.

Uwaga: w wersji czekoladowej należy dodać 2 łyżki cukru pudru więcej, a 30 g mąki pszennej zastąpić kakao.

Smacznego!

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 1 016 komentarzy
Szukaj w komentarzach: