Komentarze (31)
Sernik Kinder Country

Sernik Kinder Country – na chrupiącym czekoladowo-miodowym spodzie z płatków śniadaniowych, z delikatną jak ptasie mleczko waniliową masą serową i z dużą ilością moich ulubionych czekoladek Kinder Country®. Pyszny, to za mało powiedziane ;). Obłędny, popularny także wśród dzieci (na przyjęcia), rozejdzie się w kilka chwil. Nie można przestać go jeść!

Składniki na spód:

  • 100 g płatków śniadaniowych Kangus
  • 80 g czekolady deserowej
  • 80 g czekolady mlecznej
  • 15 g masła

Obie czekolady i masło roztopić w kąpieli wodnej lub w mikrofali. Do większego naczynia wsypać płatki Kangus i dokładnie wymieszać z rozpuszczonymi czekoladami.

Tak przygotowany spód wyłożyć do tortownicy o średnicy 23 cm, wyłożonej papierem do pieczenia (sam spód). Wyrównać. Włożyć do lodówki do stężenia.

Składniki na masę serową:

  • 1 szklanka jogurtu greckiego, w temperaturze pokojowej
  • 250 g mascarpone (1 opakowanie), w temperaturze pokojowej
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 1 łyżeczka pasty z wanilii (lub ekstraktu z wanilii)
  • 1 szklanka (250 ml) śmietany kremówki 36%, schłodzonej
  • 10 g żelatyny w proszku + 50 ml zimnej wody

W misie miksera umieścić jogurt grecki, serek mascarpone, cukier puder, wanilię. Zmiksować (końcówkami miksera do ubijania białek) do otrzymania jednolitej, bezgrudkowej masy.

Żelatynę w proszku zalać 50 ml zimnej wody, odstawić na 10 minut do napęcznienia. Postawić na palniku i podgrzewać, mieszając, do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny lub podgrzać w mikrofali. Nie doprowadzać do wrzenia (żelatyna straci swoje właściwości żelujące). Zdjąć z palnika i lekko przestudzić.

Do jeszcze lekko ciepłej żelatyny dodać łyżkę masy serowej, dokładnie rozprowadzić. Dodać kolejne 2 łyżki i znowu wymieszać, obserwując, czy nie ma grudek. Tak zaprawioną żelatynę dodać do masy serowej i natychmiast zmiksować, do połączenia.

W osobnym naczyniu umieścić schłodzoną śmietanę kremówkę. Ubić do sztywności. Dodać ją do masy serowej, w dwóch turach i delikatnie wymieszać.

Tak przygotowaną masę serową przełożyć na Kangus’owy spód i wyrównać. Umieścić w lodówce na kilka godzin a najlepiej na całą noc.

Dodatkowo na wierzch:

  • czekoladki Kinder Country®
  • płatki śniadaniowe Kangus

Czekoladki posiekać i wyłożyć na wierzch sernika. Posypać płatkami Kangus.

Sernik Kinder Country przechowywać w lodówce.

Smacznego :-).

Sernik Kinder Country

 

Sernik Kinder Country
Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 31 komentarzy
Szukaj w komentarzach: